Schritt 1 /6

Aus 2 TL Salz, 1 Tl Kurkuma, 2 Tl gemahlener Kreuzkümmel 2 Tl Koriander und 1 Tl Zucker eine eigene Currymischung herstellen.

• 2TL
• 1TL
• 2TL
• 2TL
• 1TL

Schritt 2 /6

Chili, Knoblauchzehen und Zwiebel grob zerkleinern, in den Mixtopf geben und zerkleinern.Ingwer zufügen.

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Chili ( Habanero)
• 4cm Ingwer gerieben

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /6

Öl hinzugeben und alles anschmoren

• 2EL Rapsöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Tomaten halbieren, Kartoffel würfeln und hinzufügen, Currymischung und Tomatenmark dazugeben und mit Wasser auffüllen. Einmal kräftig unterheben.

• 1 Kartoffel
• 300g Kirschtomaten
• 2EL Tomatenmark
• 200ml Wasser
• 2TL

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /6

Auberginen in mundgerechte Stücke schneiden und unterrühren

• 2 Auberginen

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

Nach Ablauf des Programms abschmecken und evtl. nachwürzen. Servieren mit einem Klecks Creme Fraîche und etwas Koriandergrün.