Auberginenkaviar
- Gesamtzeit 21 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 6 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
2 Personen
400 g Aubergine, geschält und gewürfelt
0.5 Stück Zitrone, gepresst, Saft
0.5 Knoblauchzehe, geschält, gepresst
30 ml Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
0.5 TL Zucker
Salz und Pfeffer
1 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
Schritt 1 /4
Zutaten vorbereiten.
Schritt 2 /4
Dampfeinsatz mit Aubergine einsetzen. 200 ml Wasser in den Behälter geben.
Schritt 3 /4
Kochen: 6 Minuten
Schritt 4 /4
Abgießen. Mit restlichen Zutaten mixen. 4 Stunden kalt stellen.
Ähnliche Rezepte
Auberginenkaviar
13 Bewertungen
Auberginenkaviar mit Kreuzkümmel
