Birnen-Wein-Sauce

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Birnen in den Behälter geben und mit dem Chardonnay übergießen. Zimt und Vanillezucker zugeben und mit dem Spatel vermengen. Eine Stunde ziehen lassen.

• 1.2kg Birnen
• 200ml Chardonnay
• 1TL Zimt
• 1Beutel Vanillezucker

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Nach Ablauf der Zeit, den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Die Vanilleschote, Vanillemark, Orangensaft und den Gelierzucker zufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 0.5Stück Vanilleschote
• 8EL Orangensaft
• 500g Gelierzucker 1:2

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Nach Ablauf des Programms die Vanilleschote entfernen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /5

Die noch heiße Sauce in saubere und heiß ausgewaschene Schraubgläser füllen. Deckel aufsetzen, Gläser fest verschrauben und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.