Brokkoli-Cremesuppe
Krups
 Rezept von Krups

Brokkoli-Cremesuppe

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  • Gesamtzeit 14 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    4 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 1.2 kg Brokkoli, in Röschen zerkleinert

  • 45 g Butter

  • 750 ml Gemüsebrühe

  • 3 Stück Schalotten, gehackt

  • 450 ml Sahne 15% Fett

  • 225 g Karotten, geschnitten

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Hälfte der Butter in den Behälter geben.

Schritt 3 /6

Schalotten und Karotten anbraten.

  • Anbraten

Schritt 4 /6

Brokkoli und Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 5 /6

Garen unter Druck.

  • Garen unter Druck
  • 4 Min.

Schritt 6 /6

Suppe mit Sahne und restlicher Butter pürieren.Würzen.Servieren!

  • Warmhalten