Bunte Rindfleischsuppe
- Gesamtzeit 1 Std. 38 Min.
- 20 Min.
Zubereitung - 1 Std. 18 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
5 Personen
1 große Zwiebel, halbiert
2 EL Öl
400 g mageres Rindfleisch, gewürfelt
4 EL Mehl
3 Würfel Fleischbrühe
1.3 l Wasser
200 g Kartoffeln, gewürfelt
150 g Möhren, in Scheiben
150 g Kohlrabi, gewürfelt
100 g Knollensellerie, gewürfelt
150 g Broccoli, in kleinen Röschen
2 EL heller Saucenbinder nach Belieben
Zubehör
Ultrablade-Universalmesser Misch-/Rühraufsatz
Zubereitung
Schritt 1 /6
Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
1 große Zwiebel, halbiert
Ultrablade-Universalmesser
Schritt 2 /6
Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Die Zwiebelstücke mit dem Spatel in die Mitte schieben. Das Fleisch im Mehl wälzen. Das Öl und die Fleischwürfel in den Behälter geben.Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
2EL Öl 400g mageres Rindfleisch, gewürfelt 4EL Mehl
Misch-/Rühraufsatz
Schritt 3 /6
Das Wasser und die Brühwürfel hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. (Anm. d. KRUPS Teams: Wir haben aufgrund der User-Hinweise die Garzeit hier um 15 Minuten verlängert. Die Garzeit hängt sehr von der Qualität des Fleisches ab. Prüfen Sie deshalb bitte nach Ablauf des Programms, ob das Fleisch für Sie weich genug ist. Ggf. noch mal weiter 10 Minuten zugeben).
3 Würfel Fleischbrühe 1.3l Wasser
Misch-/Rühraufsatz
Schritt 4 /6
Die Kartoffeln und das Gemüse bis auf den Broccoli zugeben, gut verrühren. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
200g Kartoffeln, gewürfelt 150g Möhren, in Scheiben 150g Kohlrabi, gewürfelt 100g Knollensellerie, gewürfelt
Misch-/Rühraufsatz
Schritt 5 /6
Den Broccoli zugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
150g Broccoli, in kleinen Röschen
Misch-/Rühraufsatz
Schritt 6 /6
Je nach gewünschter Sämigkeit mit Saucenbinder abbinden. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
2EL heller Saucenbinder nach Belieben
Misch-/Rühraufsatz