Rezept von Heidi

Dinkel-Buttertoastbrot

Name: Dinkel-Buttertoastbrot
Total time: 118 min
Yield: 1
Ingredients: 500g Dinkelmehl; 350ml Lauwarmes Wasser; 3TL Zucker; 1TL Salz; 40g Butter; 1 Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe

4.7/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 58 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
28 Min.
Abkühlen
1 Std. 25 Min.

Zutaten

1 Stück

500 g Dinkelmehl
350 ml Lauwarmes Wasser
3 TL Zucker
1 TL Salz
40 g Butter
1 Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe

Zubehör

Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Hefe und lauwarmes Wasser in den Behälter geben, Teigprogrogramn P1 starten

350ml Lauwarmes Wasser
1 Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe

Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /4

Nach 30 sec. die restlichen Zutaten durch die Öffnung am Deckel hinzufügen, danach 40 min im Behälter gehen lassen

500g Dinkelmehl
3TL Zucker
1TL Salz
40g Butter

Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /4

Teig in eine befettete Kastenform (25cm) füllen und abdecken, nochmals 45 min an einen warmen Ort gehen lassen, Backrohr auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen

Schritt 4 /4

Brot im Backrohr ca. 20-30 min backen ( Hohlprobe machen)