Rezept von Krups

Empanadas - gefüllte Teigtaschen

Name: Empanadas - gefüllte Teigtaschen
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 40g Zwiebeln; 1Stück Knoblauchzehe; 1TL Olivenöl; 50g Zucchini; 100g rote Paprika; 1EL Tomatenmark; 150ml Gemüsebrühe; 150g Thunfisch; 2Stück Mürbeteige; Salz; Pfeffer

4.4/5 -

6 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.

Zubereitung
45 Min.
Backen
30 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

40 g Zwiebeln
1 Stück Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl
50 g Zucchini
100 g rote Paprika
1 EL Tomatenmark
150 ml Gemüsebrühe
150 g Thunfisch
2 Stück Mürbeteige
Salz
Pfeffer

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

40g Zwiebeln
1Stück Knoblauchzehe

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Das Olivenöl hinzugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1TL Olivenöl

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Zucchini, Paprika, Tomatenmark, Brühe, Salz und Pfeffer hinzugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

50g Zucchini
100g rote Paprika
1EL Tomatenmark
150ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Den Thunfisch hinzugeben, Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

150g Thunfisch

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /5

Den Teig ausrollen und Kreise (Durchmesser ca. 10cm) ausstechen. Auf die Mitte der Kreise etwas von der Füllung geben. Die Teigscheiben zusammenklappen und die Ränder verschließen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 30 Minuten backen. Wahlweise kalt oder warm servieren.