Rezept von Krups

Erbsen-Schinken-Risotto

Name: Erbsen-Schinken-Risotto
Total time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5EL Olivenöl; 200g Lauch, geschält und fein geschnitten; 200g Schinken, gewürfelt; 450g Risotto-Reis (Arborio); 1.2l Hühnerbrühe; 150g Erbsen, tiefgekühlt; 150g Parmesan; Salz und Pfeffer

4.7/5 -

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Gesamtzeit 16 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
6 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

1.5 EL Olivenöl
200 g Lauch, geschält und fein geschnitten
200 g Schinken, gewürfelt
450 g Risotto-Reis (Arborio)
1.2 l Hühnerbrühe
150 g Erbsen, tiefgekühlt
150 g Parmesan
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten

Schritt 2 /6

Öl in den Behälter geben.

Schritt 3 /6

Lauch und Schinken 2 min anbraten. Reis dazugeben. Verrühren.

Schritt 4 /6

Brühe und Erbsen dazugeben. Gut vermengen.

Schritt 5 /6

Garen unter Druck.

Schritt 6 /6

Geriebenen Parmesan unterrühren. Würzen und servieren!