Feines Pilzsüppchen

Schritt 1 /6

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1 Zwiebel, halbiert

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Das Öl hinzufügen, alles mit dem Spatel in die Mitte des Behälters schieben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1EL Öl
• 600g Steinpilze, geputzt und geviertelt

Schritt 3 /6

Die Gemüsebrühe zugießen, das Mehl und die gemahlenen, getrockneten Pilze unterrühren, Salz, Pfeffer und Kümmelpulver zugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 600ml Gemüsebrühe
• 1EL Instantmehl
• 2EL getrocknete Pilze, gemahlen
• 1TL Salz
• 0.25TL Pfeffer
• 0.25TL Kümmelpulver

Schritt 4 /6

Inzwischen die Steinpilzscheiben in einer Pfanne anbraten.

• 2 kleine Steinpilze, in Scheiben

Schritt 5 /6

Die Sahne zugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 250ml Sahne

Schritt 6 /6

Mit den Steinpilzscheiben, einem Klecks Saure Sahne und Petersilie servieren.

• Saure Sahne, für das Topping
• 4EL Petersilie, gehackt