Rezept von Pasetta

Gemüse-Risotto

Name: Gemüse-Risotto
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300g Karotten; 100g Champignons, in Scheiben; 140g Erbsen aus der Dose; 250g Rundkornreis; 500ml Gemüsebrühe; Kurkuma; Thymian; Oregano

2/5 -

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Gesamtzeit 40 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
30 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

300 g Karotten
100 g Champignons, in Scheiben
140 g Erbsen aus der Dose
250 g Rundkornreis
500 ml Gemüsebrühe
Kurkuma
Thymian
Oregano

Zubehör

Multizerkleinerer
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Karotten waschen und schälen, die Enden abschneiden. Mit der Scheibe D in dünne Scheiben schneiden.

300g Karotten

Multizerkleinerer

Schritt 2 /3

Den Behälter leeren (muss nicht gesäubert werden). Misch-/Rühraufsatz einsetzen und den Reis und die Gemüsebrühe einfüllen, Programm starten. Nach 10 Min. die Karottenscheiben einfüllen und würzen. Nach weiteren 15 Minuten die Erbsen und Champignons dazugeben.