Gemüse-Tajine – arabische Spezialität

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und etwas Pfeffer in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2Stück Zwiebeln
• 2Zehe Knoblauch
• 100g rote Paprikaschote
• Pfeffer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Das Olivenöl hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 50ml Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Zucchini, Fenchel und Tomaten zusammen mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen in den Behälter geben. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Ingwer und Kümmel würzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• Pfeffer
• 250g Zucchini
• 250g Fenchel
• 300g Tomaten
• 200ml Gemüsebrühe
• 1TL gemahlener Zimt
• 1TL gemahlener Ingwer
• 1TL Kümmel
• Salz

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Wahlweise warm oder kalt mit geschnittenem Koriander servieren.

• Bund Koriander