Gemüsecurry mit Süßkartoffeln

Schritt 1 /6

Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Ingwer, Schalotten und Knoblauch in den Behälter geben, diesen verschließen und auf "Start"drücken. Mit dem Spatel nach unten schieben.

• 1Stück Ingwer
• 2Stück Schalotten
• 2Zehe Knoblauch

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Kokosöl und Currypaste zugeben, den Behälter wieder verschließen und "starten".

• 1TL Kokosöl
• 3TL rote Currypaste

Schritt 3 /6

Ultrablade-Universalmesser durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasauce und Salz zugeben, den Behälter verschließen und "starten".

• 800g Kokosmilch
• 400g Gemüsebrühe
• 3TL Sojasauce
• 0.5TL Salz

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Süßkartoffel-Würfel zugeben, den Behälter verschließen und "Starten".

• 500g Süßkartoffel

Schritt 5 /6

Karotten, Zuckerschoten, Brokkoli, Paprika, Zucchini und Pak Choi zugeben. Einmal mit dem Spatel umrühren, so dass das Gemüse von der Flüssigkeit bedeckt ist. Den Behälter verschließen und "starten".

• 3Stück Karotten
• 100g Zuckerschoten
• 150g Brokkoli
• 1Stück rote Paprika
• 1Stück Zucchini
• 1Stück Pak Ckoi

Schritt 6 /6

Limettensaft, Kurkuma, Kreuzkümmel, Pfeffer und Kichererbsen zugeben, mit dem Spatel einmal vermengen, den Behälter verschließen und "Start" drücken.

• 1EL Limettensaft
• 1TL Kurkuma
• 0.5TL Kreuzkümmel
• 2Prise Pfeffer
• 240g Kichererbsen