Gnocchi mit Gorgonzolacreme

Schritt 1 /7

Hinweis: Keine festkochenden Kartoffeln verwenden! 0,7 Liter Wasser in den Behälter gießen und den Dampfgareinsatz einsetzen. Die Kartoffelwürfel einlegen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 600g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

• Dampfgareinsatz

Schritt 2 /7

Den Korb entnehmen, das Wasser ausgießen und das Knet-/ Mahlmesser einsetzen.

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /7

Die Kartoffeln in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 600g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /7

Das Mehl hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 270g Mehl, Type 405

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /7

Den Teig aus dem Behälter nehmen und auf eine bemehlte Arbeitsplatte legen. Vom Teig dünne Rollen formen und 1cm große Stücke abschneiden.

Schritt 6 /7

Den Behälter reinigen, den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Gorgonzola und Sahne in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g milder Gorgonzola, fein gewürfelt
• 150ml Sahne

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /7

Die Gnocchi in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser garen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen mit einem Schaumlöffel herausnehmen, mit der Gorgonzola-Creme mischen und mit etwas gehacktes Salbei servieren