Grand Marnier®-Soufflé

Schritt 1 /5

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Eier trennen.

Schritt 2 /5

Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Eigelb, Grand Marnier® und Mehl in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Nach Ablauf des Programms den Inhalt in eine große Schüssel geben und den Behälter reinigen.

• 4Stück Eier
• 50ml Grand Marnier®
• 1EL Mehl

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Den Schlag-/Rühraufsatz wieder einsetzen. Das Eiweiß und 80 g Zucker in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 4Stück Eier
• 120g Zucker 

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Souffléförmchen mit Butter einfetten und mit dem restlichen Zucker ausstreuen. Ein Drittel des Eischnees mit der Eigelbmasse gut verrühren, den restlichen Eischnee vorsichtig unterheben.

• 120g Zucker 
• 20g weiche Butter

Schritt 5 /5

Die Formen bis zum Rand füllen. Die Oberfläche glattstreichen und die Ränder der Formen säubern. 8 Minuten backen. Sofort servieren.