Gugelhupf

Schritt 1 /6

Am Vorabend die Rosinen in Rum und 200 ml warmem Wasser einweichen.

• 100 Rosinen 
• 50 Rum 
• 200 Wasser

Schritt 2 /6

Das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Milch und Hefe in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 100 Milch, fettarm 1,5 %
• ½ Würfel Hefe

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /6

In eine Schüssel füllen und beiseitestellen. Die Rosinen abtropfen lassen.

Schritt 4 /6

Ei, Mehl, Zucker, Butter und Salz in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1
• 300 Mehl
• 1 Salz
• 60 Zucker
• 60 Butter, in Würfeln

Schritt 5 /6

Ein Gugelhupfform (24 cm) mit Butter einfetten und die Mandeln auf dem Boden verteilen. Die Rosinen in den Teig kneten. Den Teig in die Form füllen, abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.

• 12 geschält

Schritt 6 /6

Den Backofen auf 160 °C (Heißluft) vorheizen. 50 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form lösen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

• Puderzucker