Hühnchenrisotto Primavera
- Gesamtzeit 45 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 30 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
1 Zwiebel
600 g Hühnchenbrust
2 EL Instant-Mehl
3 EL Pflanzenöl
250 g Risotto-Reis
1 TL Salz
500 ml Geflügelfond
300 g Möhren, in dünnen Scheiben
200 g Kaiserschoten, halbiert
0.5 Bund Bd. Minze, gehackt
Geriebener Parmesan, nach Belieben
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /4
Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebelhälften in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
Schritt 2 /4
Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Alles mit dem Spatel zusammenschieben. Öl in den Behälter geben. Das Hühnchenfleisch salzen, pfeffern, im Mehl wälzen und in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
Schritt 3 /4
Reis und Salz zugeben und den Fond zugießen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Nach 10 Minuten die Möhren zugeben und unterrühren. Nach 20 Minuten die Kaiserschoten zugeben. (Sie werden automatisch einen Nachricht auf Ihr Handy oder Smartphone erhalten)
Schritt 4 /4
Die gehackte Minze unterheben und servieren. Nach Belieben mit etwas Parmesan bestreuen.