Rezept von Alina:)))

Hackbällchen mit Kaisergemüse und Kartoffeln

Name: Hackbällchen mit Kaisergemüse und Kartoffeln
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Hackfleisch ( Gemischt oder Puten); 1 Zwiebel; 1 Ei; 2 Scheibe Toastbrot; 100g Milch; 1Prise Salz; 1Prise Pfeffer; 400g Kaisergemüse TK; 500g Kartoffeln geschält; 3EL Olivenöl oder Öl; 200g Brühe; 200g Creme Frische 30%; 2EL Mehl

4.7/5 -

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Gesamtzeit 36 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
16 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

500 g Hackfleisch ( Gemischt oder Puten)
1 Zwiebel
1 Ei
2 Scheibe Toastbrot
100 g Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
400 g Kaisergemüse TK
500 g Kartoffeln geschält
3 EL Olivenöl oder Öl
200 g Brühe
200 g Creme Frische 30%
2 EL Mehl

Zubereitung

Schritt 1 /3

Hackfleisch in der Schale legen.Ei, Zwiebel (mit eine Reibe grob reiben) dazu geben. Bei zwei Toastbrot die Ränder abschneiden , in tiefe Schale packen und mit 100 g Milch bedecken. Ein Paar Minuten ziehen lassen , dann Toastbrot rausnehmen, leicht ausdrücken, in Hackfleisch zugeben. Alles gut vermischen, Salz, Pfeffer dazugeben. Bällchen formen ( so groß wie eine Pflaume ) ca. 10 -12 Stück . Olivenöl in Topf geben, Gerät auf „Braten „ stellen . Hackbällchen von beiden Seiten gut anbraten.