Rezept von Krups

Hackbällchen

Name: Hackbällchen
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 500g Rindfleisch; 1Stück Eigelb; 1EL Paprikapulver; 0.5Bund Petersilie; Salz; Pfeffer; Olivenöl

4 /5 -

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Gesamtzeit 20 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
10 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

500 g Rindfleisch
1 Stück Eigelb
1 EL Paprikapulver
0.5 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Das Fleisch in Würfel schneiden und in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

500g Rindfleisch

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Das Fleisch vom Rand mit dem Spachtel in die Mitte schieben und das Eigelb, Paprika und Petersilie hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1Stück Eigelb
1EL Paprikapulver
0.5Bund Petersilie
Salz
Pfeffer

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Das Messer entfernen und die Masse ein letztes Mal per Hand vermischen. Den Fleischteig zu Bällchen formen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin braten.