Hackfleisch-Kartoffelauflauf

Schritt 1 /8

1 Kartoffeln in den Dampfgareinsatz geben, Wasser zugießen, Dampfgaren P1. Reduzieren Sie die Zeit auf 25 Minuten.

• 800 Kartoffeln, gewürfelt, überwiegend festkochend
• 0.7l Wasser

• Dampfgareinsatz

Schritt 2 /8

Zwiebeln und Kräuter putzen und bereitstellen.

• 1Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2Bund glatte Petersilie

Schritt 3 /8

Nach Ablauf des Dampfgarprogramms die Kartoffeln auf 2 kleine Schüsseln aufteilen. Behälter leeren und abtrocknen.

Schritt 4 /8

Knet-/Mahlmesser einsetzen und die vorbereiteten Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Gurken, Petersilie und Salz zugeben. 10 Sekunden, V12.

• 1Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 50g Essiggurken, in Stücken
• 2Bund glatte Petersilie
• 1TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /8

1/4 der Masse entnehmen und zur Seite stellen.

Schritt 6 /8

Knet-/Mahlmesser gegen Misch-/Rühraufsatz tauschen. Dosentomaten, Hackfleisch, Tomatenmark, Kräuter, Pfeffer und Chili auch noch zugeben. V3, 80°, 20 Minuten.

• 350 Hackfleisch
• Chili nach Belieben
• 100 Tomatenmark
• Pfeffer
• 1Dose (425g) ganze Tomaten, geschält
• 1EL italienische Kräuter

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /8

Nach Ablauf des Programms die Masse mit der Hälfte der Kartoffeln mischen und in eine Auflaufform geben. Das Knet-/Mahlmesser wieder einsetzen. Die restlichen Kartoffeln mit der Milch und dem vorher entnommenen Viertel der Kräutermasse mischen. V6 - 1 Minute.

• 100 fettarme Milch

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 8 /8

Den Kartoffelbrei auf dem Hackfleisch verteilen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 40 Minuten bei 200° Umluft goldbraun backen.

• 150g geriebener Käse