Hackfleischrisotto

Schritt 1 /6

Rinderhackfleisch und 1 Esslöffel Olivenöl in den Topf geben.

• 1EL Olivenöl
• 250g Rinderhackfleisch

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /6

Gebratenes Hackfleisch aus dem Topf nehmen und separat aufbewahren. Ultrablade einsetzen. Karotten schälen und in große Stücke schneiden. Lachzwiebel in Stücke schneiden. Karotten und Lauchzwiebel in den Topf geben.

• 2 Karotten
• 1 Lauchzwiebeln

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /6

Mischaufsatz einsetzen. Zutaten mit dem Spachtel nach unten verteilen. Olivenöl hinzugeben und andünsten lassen.

• 1EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Risottoreis hinzugeben

• 250g Risottoreis

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /6

Wasser hinzugeben. Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer nach eigenem Geschmack hinein. Passierte Tomaten und halbierte Cocktailtomaten hinzugeben. 23 min kochen.

• 650ml Wasser
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 300g Passierte Tomaten
• 8 Cocktailtomaten

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

Gericht abschmecken, ggf. nachwürzen. Ansonsten Servieren und bei Bedarf mit Parmesankäse bestreuen.

• Parmesankäse