Herbstliche Graupensuppe

Schritt 1 /8

0.5 Bund Petersilie Zerkleinern danach Petersilie umfüllen in ein anderes Gefäß

• 0.5 Bund Petersilie

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /8

Zwiebel zerkleinern

• 1 Zwiebel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /8

Ultrablade raus nehmen, misch/rühraufsatz einsetzen, alles mit dem Spatel in die Mitte schieben, pflanzen Öl und graupen hinzufügen

• 3EL Pflanzenöl
• 100g Graupen (Mittel)

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /8

Mehl hinzufügen

• 10g Mehl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /8

1L Fleischbrühe hinzufügen

• 1l Fleischbrühe

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /8

Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Mettenden hinzufügen

• 2 Karotten in stücken
• 50g Sellerie in Stücken
• 2 Kartoffeln in Stücken
• 4 Mettenden in Stücken

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /8

Sahne hinzufügen

• 100ml Sahne

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 8 /8

Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und nachher Petersilie drauf streuen! Guten Appetit!

• Salz
• Pfeffer