Schritt 1 /6

Kürbis und Zwiebel in Stücke schneiden.

• 1 Zwiebeln
• 400g Kürbis

Schritt 2 /6

Zwiebel und Kürbis anbraten. Wer den Kürbis gerne sehr weich hat kann ich vorab ca. 4 min Garen.

• 2TL Öl
• 1 Zwiebeln
• 400g Kürbis

Schritt 3 /6

Risottoreis zufügen und kurz mit anbraten.

• 300g Risottoreis

Schritt 4 /6

Gemüsebrühe hinzugeben. Wer es gerne etwas cremiger mag kann 100ml Brühe durch Sahne ersetzen.

• 800ml Gemüsebrühe

Schritt 5 /6

Gut umrühren und Gewürze nach Belieben zugeben. Dann 10 min garen.

• Gewürze nach Belieben z. B Kürbiskönig von Herbaria

Schritt 6 /6

Am Ende des Garprozesses 3EL Grana Padano zugeben und umrühren.

• 3EL Grana Padano