Kartoffel-Heringssalat mit Apfel

Schritt 1 /5

Den Multizerkleinerer mit der Scheibe H aufsetzen. Die Kartoffel auf Stufe 10 hobeln und in den Dampfgareinsatz umfüllen. 500 ml Wasser in den Behälter geben. Den Dampfgareinsatz einsetzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 500g Kartoffeln
• 500ml Wasser

• Multizerkleinerer
• Dampfgareinsatz

Schritt 2 /5

Die Kartoffelscheiben kurz mit Wasser abspülen und auskühlen lassen. Den Behälter reinigen.

Schritt 3 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Den Schmand, saure Sahne, Essig, die Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und die Dillfähnchen in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 100g Schmand oder Joghurt
• 100g saure Sahne
• 1EL Essig
• 3EL Sahne
• TL Salz
• Pfeffer
• 1TL Zucker

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Das Ultrablade-Universalmesser entfernen und den Multizerkleinerer mit der Scheibe D aufsetzen. Die Zwiebelviertel und den Apfel auf Stufe 10 zum Dressing hobeln.

• 1Stück Zwiebel
• 1Stück Apfel

• Multizerkleinerer

Schritt 5 /5

Die Matjesfilets und die Kartoffeln zugeben und alles vorsichtig miteinander vermischen.

• 500g Kartoffeln
• 1Bund Dill
• 4Stück Doppelmatjesfilets