Knoblauchcremesuppe

Schritt 1 /6

Knoblauchzehen und Zwiebel (in Stücken) in den Mixtopf geben und 5 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern.

• 5Stück 5 Knoblauchzehen
• 40g Zwiebel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Butter zugeben und 3 Min. bei 90° Stufe 1 dünsten.

• 50g zimmerwarme Butter

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /6

Mehl zugeben und 2 Min. bei 100° auf Stufe 2 anschwitzen.

• 2EL Mehl (gestrichene Löffel)

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /6

Wasser und Brühwürfel zugeben und 20 Min. mit Suppenprogramm P1 kochen.

• 800ml Wasser
• 2Stück Brühwürfel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /6

Sahne, Creme fraiche und Gewürze zugeben, 1 Min.30 Sek. bei 100° Stufe 2 erwärmen.

• 200ml Sahne
• 1TL Salz
• 0.25TL Pfeffer
• 2EL Creme fraiche

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

25 Sek. auf Stufe 8 aufschäumen

• Misch-/Rühraufsatz