Rezept von Krups

Krabbensuppe

Name: Krabbensuppe
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 50g Kartoffeln; 1Stück Zwiebel; 1Zehe Knoblauch; 60g Fenchel; 50ml Olivenöl; 400g frische Krabben; 50g Lauch; 400g geschälte Tomaten (Dose); 50ml Weißwein; 200ml Fischbrühe; 50ml Sahne; Piment d’espelette; Schnittlauch; Brotcroutons; Salz

3.4/5 -

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Gesamtzeit 30 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
25 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

50 g Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
60 g Fenchel
50 ml Olivenöl
400 g frische Krabben
50 g Lauch
400 g geschälte Tomaten (Dose)
50 ml Weißwein
200 ml Fischbrühe
50 ml Sahne
Piment d’espelette
Schnittlauch
Brotcroutons
Salz

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel, den Knoblauch und das Öl in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken (den Stopfen nicht einsetzen).

1Stück Zwiebel
1Zehe Knoblauch
50ml Olivenöl

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Den Fenchel, die Kartoffeln, die Lauchringe, die Dosentomaten, den Weißwein, die Fischbrühe, Pfeffer und Salz hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken (Stopfen nicht einsetzen).