Linsenbolognese

Schritt 1 /8

Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Veganen Parmesan in den Behälter geben, diesen schließen und "starten". Veganen Parmesan umfüllen. Behälter spülen.

• 80g veganer Parmesan

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /8

Zwiebel, Knoblauch, Pilze, Karotten und Sellerie in den Behälter geben, diesen schließen und "Starten". Mit dem Spatel nach unten schieben.

• 1Stück Zwiebel
• 2Zehe Knoblauch
• 130g braune Champions
• 150g Karotten
• 130g Knollensellerie

Schritt 3 /8

Öl zugeben, Behälter schließen und "Starten".

• 3EL Olivenöl

Schritt 4 /8

Ultrablade-Universalmesser durch den Misch-/Rühraufsatz einsetzen.

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /8

Tomatenmark zugeben, Behälter schließen und "Starten".

• 3EL Tomatenmark

Schritt 6 /8

Restliche Zutaten bis auf die Nudeln zugeben, Behälter schließen und "Starten".

• 500g passierte Tomaten
• 250g gehackte Tomaten
• 400g Gemüsebrühe
• 130g rote Linsen
• 2TL italienische Kräuter
• 2Blatt Lorbeer
• 3Zweig Thymian
• 1TL Ahornsirup
• 2TL Salz
• 3Prise Pfeffer

Schritt 7 /8

Währenddessen die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.

• 500g Spaghetti

Schritt 8 /8

Lorbeerblätter und Thymianzweige entfernen. Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.