Linsensalat mit Pfifferlingen und gepickelten Balsamicozwiebeln

Schritt 1 /6

Das Ultrablade - Universalmesser einsetzen, die Zwiebel in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1Stück Zwiebel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Den Misch- und Rühraufsatz einsetzen, die Pfifferlinge und das Olivenöl dazu geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 300g Pfifferlinge
• 4EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /6

Linsen, Senf, Honig sowie Geflügel- oder Gemüsefond in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g rote Linsen
• 1TL groben Senf
• 0.5TL Honig
• 400ml Geflügel- oder Gemüsefond

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Die Schüssel entleeren und den Linsensalat 10 Minuten Ruhen lassen.

Schritt 5 /6

Den Misch-/Rühraufsatz wieder einsetzen. Zwiebeln, Balsamico, Zucker und Lorbeerblätter in die Schüssel geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g rote Zwiebeln
• 200ml weißer Balsamico
• 200g Zucker
• 2Blatt Lorbeerblätter

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

4-5 Esslöffel von den Balsamicozwiebeln auf den Linsensalat geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Alles zusammen mit gezupfter Blattpetersilie und noch ein paar Balsamicozwiebeln anrichten und servieren.

• Pfeffer
• 1Griff Blattpetersilie