Maccaroni all’amatriciana

Schritt 1 /5

Die Maccaroni nach Packungsanweisung kochen.

• 400g Maccaroni 

Schritt 2 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Knoblauch und Chili in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 3 halbiert
• 0.5 Chilischote

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Das Öl und die Pancettawürfel hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2EL Olivenöl
• 200g Pancetta (ital. Bauchspeck), gewürfelt

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Nach Ablauf des Programms die Tomaten hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 800g
• Salz
• Pfeffer

Schritt 5 /5

Die Sauce mit den Maccaroni und dem Pecorino mischen.

• 100g Pecorino, gerieben