Schritt 1 /6

Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

Schritt 2 /6

Knet und Mahlmesser einsetzen. Alle Zutaten außer das Olivenöl in den Behälter geben, Deckel schließen, verriegeln und das Teigprogramm P1 starten.

• 750g glutenfreies Mehl
• 60g Haselnüsse
• 60g Walnüsse
• 2TL Salz
• 1Beutel Trockenhefe
• 600ml lauwarmes Wasser
• 1TL Agavendicksaft

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /6

Den Teig 20 Minuten im Behälter gehen lassen.

Schritt 4 /6

Teig aus dem Topf nehmen, dann auf der Arbeitsfläche in Form (länglich) kneten.

Schritt 5 /6

Kastenform mit Öl ausstreichen, Brot hineinlegen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.

• 2EL Oliven- oder Nussöl

Schritt 6 /6

Ofenfeste Tasse mit Wasser in den Ofen stellen, Brot mit Wasser bestreichen und für 40 Minuten backen.