Rezept von Krups

Oliven-Ricotta-Kuchen

Name: Oliven-Ricotta-Kuchen
Total time: 26 min
Yield: 2
Ingredients: 40g Grüne Oliven, entkernt, grob gehackt; 40g Schinken, klein gewürfelt (oder in Scheiben geschnitten); 1 Mittelgroßes Ei (50/55 g); 75g Mehl; 5g Backpulver; 75g Ricotta; 1EL Olivenöl; 2 Muffinformen oder eine Charlotte-Backform für 6 Personen

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Gesamtzeit 26 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
16 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

40 g Grüne Oliven, entkernt, grob gehackt
40 g Schinken, klein gewürfelt (oder in Scheiben geschnitten)
1 Mittelgroßes Ei (50/55 g)
75 g Mehl
5 g Backpulver
75 g Ricotta
1 EL Olivenöl
2 Muffinformen oder eine Charlotte-Backform für 6 Personen

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Ei, Ricotta und Öl verquirlen. Mehl und Backpulver dazugeben. Oliven und Schinken dazugeben. Vermischen.

Schritt 3 /5

Die Mischung in die Formen gießen. 200 ml Wasser in die Pfanne geben. Die Formen in den Korb stellen.

Schritt 4 /5

Garzeit: 16 Minuten

Schritt 5 /5

Abkühlen lassen. Aus den Formen lösen und warm mit Salat essen.

Oliven-Ricotta-Kuchen

Zutaten

Zubereitung

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