Rezept von Krups

Panna Cotta mit Birnen

Name: Panna Cotta mit Birnen
Total time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 600ml Sahne; 9EL Zucker; 1.5 Limette (Saft und Abrieb); 3EL Rohrzucker; 4.5 Gelatineblätter; 300g Birnen mit fester Schale (geschält und gewürfelt); 10g Butter; 100ml Wasser; Gläschen

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Gesamtzeit 17 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
7 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

600 ml Sahne
9 EL Zucker
1.5 Limette (Saft und Abrieb)
3 EL Rohrzucker
4.5 Gelatineblätter
300 g Birnen mit fester Schale (geschält und gewürfelt)
10 g Butter
100 ml Wasser
Gläschen

Zubereitung

Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /7

Die Birnen schälen und würfeln.

Schritt 3 /7

Die Gelatine in etwas eiskaltem Wasser einweichen.

Schritt 4 /7

Sahne mit Zucker, Limettenabrieb und Gelatine unter Rühren aufkochen. In die Gläschen füllen. 6 Stunden kalt stellen.

Schritt 5 /7

Die Birnenwürfel mit Butter, Limettensaft, Wasser und Rohrzucker in die Pfanne geben.

Schritt 6 /7

Garzeit: 7 Minuten

Schritt 7 /7

Die Pannacotta kalt und mit einem Löffel Birnenkompott bedeckt servieren.

Panna Cotta mit Birnen

Zutaten

Zubereitung

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