Rezept von Krups

Pfannkuchen mit Zitronenpflaumen

Name: Pfannkuchen mit Zitronenpflaumen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: undefined; 25g Butter; 100g Mehl; 100ml Milch; 3Stück Eier; 2EL Zucker; 2EL Mineralwasser; 1TL Weinbrand; undefined; 100g brauner Zucker; 100g Butter; 1Stück Zitrone; 500g Pflaumen

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Gesamtzeit 25 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
10 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

25 g Butter
100 g Mehl
100 ml Milch
3 Stück Eier
2 EL Zucker
2 EL Mineralwasser
1 TL Weinbrand
100 g brauner Zucker
100 g Butter
1 Stück Zitrone
500 g Pflaumen

Zubehör

Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Für die Pfannkuchen alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten quellen lassen. Anschließend in einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen nach und nach ausbacken.

25g Butter
100g Mehl
100ml Milch
3Stück Eier
2EL Zucker
2EL Mineralwasser
1TL Weinbrand

Schritt 2 /4

Für die Zitronenpflaumen den Misch-/Rühreinaufsatz einsetzen. Den Zucker, Butter und die Zitronenschale in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.