Rezept von Krups

Pfeffersauce

Name: Pfeffersauce
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1TL gemahlener Pfeffer; 100ml Cognac; 100ml Sahne; 50ml Kalbsfond; 2EL Saucenbinder hell; 2TL Apfelessig oder weißer Balsamico

1.9/5 -

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Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitung
3 Min.
Backen
12 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

1 TL gemahlener Pfeffer
100 ml Cognac
100 ml Sahne
50 ml Kalbsfond
2 EL Saucenbinder hell
2 TL Apfelessig oder weißer Balsamico

Zubehör

Schlag-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /2

Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Gemahlenen Pfeffer, Cognac, Sahne, Kalbsfond, Saucenbinder und Apfelessig in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1TL gemahlener Pfeffer
100ml Cognac
100ml Sahne
50ml Kalbsfond
2EL Saucenbinder hell
2TL Apfelessig oder weißer Balsamico

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /2

Das Saucenprogramm einstellen durch "Start" drücken. Mit dem Fleisch servieren.

Schlag-/Rühraufsatz