Rezept von Nana75

Pulled Pork

Name: Pulled Pork
Total time: 1535 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5kg Schweinenackenbraten ohne Knochen; 4EL Magic Spice von Hartkorn; 300ml Apfelsaft; 300ml Fleischbrühe; 1EL Brauner Zucker; 1 Schuss Sherry; 2EL Ketchup; Etwas Öl

4.8/5 -

36 Bewertungen

Gesamtzeit 25 Std. 35 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
1 Std. 30 Min.
Abkühlen
24 Std.

Zutaten

4 Personen

1.5 kg Schweinenackenbraten ohne Knochen
4 EL Magic Spice von Hartkorn
300 ml Apfelsaft
300 ml Fleischbrühe
1 EL Brauner Zucker
1 Schuss Sherry
2 EL Ketchup
Etwas Öl

Zubereitung

Schritt 1 /3

Das Fleisch rubben und über Nacht in der Marinade einlegen.

1.5kg Schweinenackenbraten ohne Knochen
4EL Magic Spice von Hartkorn
300ml Apfelsaft
300ml Fleischbrühe
1EL Brauner Zucker
1 Schuss Sherry
2EL Ketchup

Schritt 2 /3

Am nächsten Tag das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Das Gerät auf anbraten stellen etwas Öl hinein geben. Das Fleisch von allen Seiten anbraten. Danach die Marinade zugeben und 90 min unter Druck garen .