Rezept von Krups

Rinderbäckchen Tex-Mex-Style

Name: Rinderbäckchen Tex-Mex-Style
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900g Rinderbäckchen, in Streifen geschnitten; 1.5 Zwiebel, geschält und fein gehackt; 600g Stückige Tomaten; 300g Rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten; 750g Kidneybohnen aus der Dose; 50ml Wasser; Salz und Pfeffer; 1.5 Frische gehackte Paprikaschote; 6EL Tomatenmark; 4EL Pflanzenöl

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Gesamtzeit 55 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
40 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

900 g Rinderbäckchen, in Streifen geschnitten
1.5 Zwiebel, geschält und fein gehackt
600 g Stückige Tomaten
300 g Rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
750 g Kidneybohnen aus der Dose
50 ml Wasser
Salz und Pfeffer
1.5 Frische gehackte Paprikaschote
6 EL Tomatenmark
4 EL Pflanzenöl

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Das Olivenöl in die Pfanne geben.

Schritt 3 /6

Die Rinderbäckchen auf jeder Seite anbraten. Zwiebel, Chili und Paprika dazugeben. Goldbraun anbraten.

Schritt 4 /6

Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und die Kidneybohnen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5 /6

Garzeit: 40 Minuten

Schritt 6 /6

Mit weißem Reis servieren.

Rinderbäckchen Tex-Mex-Style

Zutaten

Zubereitung

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