Rezept von Krups

Rindertatar

Name: Rindertatar
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2Stück Schalotten; 2Stück Gewürzgurken; 3EL Kapern; 600g Rindfleisch; 1EL scharfer Senf; Bund Petersilie; 3Tropfen Tabasco®; 2EL Worcestershire- Sauce; 2Stück Eigelb; Salz; Pfeffer

5/5 -

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Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
0 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 Stück Schalotten
2 Stück Gewürzgurken
3 EL Kapern
600 g Rindfleisch
1 EL scharfer Senf
Petersilie
3 Tropfen Tabasco®
2 EL Worcestershire- Sauce
2 Stück Eigelb
Salz
Pfeffer

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Schalotten, Gewürzgurken und Kapern in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

2Stück Schalotten
2Stück Gewürzgurken
3EL Kapern

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

In eine Schüssel geben und beiseitestellen.

Schritt 3 /5

Das Fleisch in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

600g Rindfleisch

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Das Tatar mit den Gewürzgurken, Schalotten und Kapern verrühren. Senf, Petersilie, Tabasco®, Worcestershire-Sauce und Eigelb hinzufügen, Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

2Stück Schalotten
2Stück Gewürzgurken
3EL Kapern
Bund Petersilie
3Tropfen Tabasco®
2EL Worcestershire- Sauce
2Stück Eigelb
Salz
Pfeffer

Schritt 5 /5

Mit Salz und Pfeffer würzen.