Rotes Gemüsecurry

Schritt 1 /6

Die Zutaten vorbereiten.

• 1EL Kokosnussöl
• 1 Rote Zwiebeln
• 3cm Ingwer
• 2Zehe Knoblauchzehen
• 3 Karotten
• 1 Rote Paprika
• 2TL Rote Currypaste
• 200ml Kokosmilch
• 100ml Wasser
• 400g Gekochte Kichererbsen

Schritt 2 /6

Kokosnussöl in den Kochtopf geben.

• 1EL Kokosnussöl

Schritt 3 /6

Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anbraten. Karotten, Paprika und Currypaste zugeben. Mischen.

• 1 Rote Zwiebeln
• 3cm Ingwer
• 2Zehe Knoblauchzehen
• 3 Karotten
• 1 Rote Paprika
• 2TL Rote Currypaste

Schritt 4 /6

Mit Kokosmilch und Wasser aufgießen.

• 200ml Kokosmilch
• 100ml Wasser

Schritt 5 /6

Unter Druck kochen

Schritt 6 /6

Den Pak Choi und die Kichererbsen hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.

• 400g Gekochte Kichererbsen
• 1Stück Pak Choi