Rucola-Feta-Dip

Schritt 1 /3

Rucola und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und für 5-10 Sekunden in der Geschwindigkeit "Turbo" mit dem Universalmesser zerkleinern

• 50g Rucola
• 1 Knoblauchzehe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Den Feta grob zerkleinern und bei Stufe 5 für 30 Sekunden zerkleinern und untermischen.

• 250g Feta

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Mit einem Spatel die Rucola-Feta-Mischung von dem Mixtopfrand Richtung Mixtopfboden schieben. Creme Fraiche/Schmand oder Frischkäse hinzugeben und so lange bei mittlerer Stufe unterrühren, bis eine streichfähige Masse entstanden ist (maximal 1 Minute sollte reichen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 200g Creme fraiche oder Frischkäse oder Schmand (je nach Geschmack)
• 0.5Prise Salz
• 1Prise Pfeffer