Schweinegulasch mit Gemüse

Schritt 1 /6

Am Abend zuvor oder 3 Stunden vorher den Gulasch mit den Gewürzen und dem Öl vermischen und einziehen lassen.

• 1kg Schweinegulasch
• 4EL Paprikapulver
• 2EL Baharat
• 2EL Rapsöl

Schritt 2 /6

Gemüse in mittel große Stücke schneiden.

• 1 Fenchel
• 4 Möhren
• 1 Zucchini

Schritt 3 /6

Bratvorgang starten, Butter schmelzen, Mehl hinzugeben und zur Mehlschwitze verrühren.

• 80g Butter
• 80g Mehl

Schritt 4 /6

Das Fleisch und Gemüse hinzugeben und mitraten.

• 1kg Schweinegulasch
• 1 Fenchel
• 4 Möhren
• 1 Zucchini

Schritt 5 /6

Bratenfond hinzufügen und gut verrühren

• 800ml Bratenfond

Schritt 6 /6

Kochvorgang starten