Rezept von Krups

Tomaten-Grillbrot

Name: Tomaten-Grillbrot
Total time: 175 min
Yield: 4
Ingredients: 375ml Wasser; 0.5TL Salz; 80g Kartoffelflocken; 0.5Stück Hefe; 100ml Wasser; 3EL Olivenöl; 375g Mehl; 1TL Rosmarin; 1TL Oregano; 1TL Thymian; 1TL Paprikapulver; 1TL Salz; 0.5TL Pfeffer; 250g Tomaten; 1TL Meersalz; 50g Oliven

5/5 -

3 Bewertungen

Gesamtzeit 2 Std. 55 Min.

Zubereitung
1 Std. 30 Min.
Backen
25 Min.
Abkühlen
1 Std.

Zutaten

4 Stücke

375 ml Wasser
0.5 TL Salz
80 g Kartoffelflocken
0.5 Stück Hefe
100 ml Wasser
3 EL Olivenöl
375 g Mehl
1 TL Rosmarin
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
250 g Tomaten
1 TL Meersalz
50 g Oliven

Zubehör

Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /7

Das Wasser mit ½ TL Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Die Kartoffelflocken einrühren und die Masse abkühlen lassen.

375ml Wasser
0.5TL Salz
80g Kartoffelflocken

Schritt 2 /7

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und in den Behälter geben. 1 EL Olivenöl, Mehl, die abgekühlte Kartoffelmasse, und die Hälfte aller Kräuter und Gewürze ebenfalls hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken

0.5Stück Hefe
100ml Wasser
3EL Olivenöl
375g Mehl
1TL Rosmarin
1TL Oregano
1TL Thymian
1TL Paprikapulver
1TL Salz
0.5TL Pfeffer

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /7

In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten und die Oliven mit 1 EL Öl und den resltichen Kräutern und Gewürzen marinieren.

3EL Olivenöl
1TL Rosmarin
1TL Oregano
1TL Thymian
1TL Paprikapulver
1TL Salz
0.5TL Pfeffer
250g Tomaten

Schritt 4 /7

Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 5 /7

Nach Ablauf des Programms den Teig aus dem Behälter nehmen und auf einem Stück Backpapier mit etwas Mehl zu ca. 1 cm dicken Fladen formen. Die marinierten Tomaten und Oliven mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen.