Tomatenbutter

Schritt 1 /4

Die halbierte Zwiebel und die Knoblaubzehen in den Topf geben und mit dem Ultrablade Messer klein häckseln.

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Ultrablade gegen den Misch-/Rühraufsatz austauschen, das Zwiebel-/Knoblauch-Gemisch in die Mitte schieben und ca. 1 min. dünsten.

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

• 500g Butter

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Anschließend die weiteren Zutaten (Tomatenmark, Brühe, Pfeffer und Salz) hinzugeben und mischen. Zum Schluss den klein gezupften Basilikum dazu geben und noch einmal kurz mischen.

• 160g Tomatenmark
• 2TL Brühepulver
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum (frisch)

• Knet-/Mahlmesser