Rezept von Chili Chicken

Tomatenketchup

Name: Tomatenketchup
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dicke Zwiebel, geviertelt; 1 Knoblauchzehe, halbiert; 3 kleine Dosen Tomaten, gehackt; 50ml Apfelessig; 2TL Salz; 5EL Rohrzucker; 0.5TL Korianderpulver; 0.5TL Boxhornkleepulver; 1TL Kreuzkümmelpulver; 0.5TL Pfeffer; 0.5TL Zimt; 2TL Ingwerpulver; 2 getrocknete Chilis, gemörsert; 100g Tomatenmark

4.7/5 -

3 Bewertungen

Gesamtzeit 53 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
48 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Stücke

1 dicke Zwiebel, geviertelt
1 Knoblauchzehe, halbiert
3 kleine Dosen Tomaten, gehackt
50 ml Apfelessig
2 TL Salz
5 EL Rohrzucker
0.5 TL Korianderpulver
0.5 TL Boxhornkleepulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Zimt
2 TL Ingwerpulver
2 getrocknete Chilis, gemörsert
100 g Tomatenmark

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Ultrablade-Universalmesser einlegen. Zwiebel und Knoblauch in den Behälter legen und den Deckel schließen. 20 Sekunden auf Stufe V11 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

1 dicke Zwiebel, geviertelt
1 Knoblauchzehe, halbiert

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Behälter öffnen, Dosentomaten hinzufügen und den Deckel schließen. Die Zutaten eine Minute auf Stufe V8 verrühren.

3 kleine Dosen Tomaten, gehackt

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Öffnen und Apfelessig, Gewürze und Rohrzucker hinzugeben. Deckel schließen und 45 Minuten auf Stufe V4 garen. Stopfen so einstellen, dass viel Dampf entweichen kann, damit die Sauce schön einkocht.