Rezept von Krups

Topinambursüppchen

Name: Topinambursüppchen
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500g Topinambur; 250g Kartoffeln; 0.5Stück Lauch; 1l Gemüsebrühe; 1EL Currypulver; 1EL Rohrzucker; 1TL Salz; TL Pfeffer; 2EL Zitronensaft; 1EL Honig; 1EL Salbei

5/5 -

7 Bewertungen

Gesamtzeit 45 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
30 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

500 g Topinambur
250 g Kartoffeln
0.5 Stück Lauch
1 l Gemüsebrühe
1 EL Currypulver
1 EL Rohrzucker
1 TL Salz
Pfeffer
2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
1 EL Salbei

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /2

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Alle Zutaten bis auf den Honig in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

500g Topinambur
250g Kartoffeln
0.5Stück Lauch
1l Gemüsebrühe
1EL Currypulver
1EL Rohrzucker
1TL Salz
TL Pfeffer
2EL Zitronensaft

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /2

Die Suppe noch einmal abschmecken und den Honig unterrühren. Mit Salbei garniert servieren.

1EL Honig
1EL Salbei