Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

Schritt 1 /7

Tortellini in einem Kochtopf nach Packungsanleitung kochen. (Die doppelte Menge Tortellini kann auch genommen werden. Die Sauce ist ausreichend)

• 400g Tortellini mit beliebiger Füllung

Schritt 2 /7

Butter in den Mixtopf geben und 2,5 Min bei 100° auf Stufe 2 schmelzen.

• 40g Butter

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /7

Mehl zugeben und 2,5 Min bei 100° auf Stufe 2 vermengen

• 40g Mehl

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /7

Milch, Wasser und den Gemüsebrühwürfel zugeben und alles 6 Min bei 90° auf Stufe 4 kochen. Währenddessen kann der Kochschinken klein geschnitten und zur Seite gestellt werden

• 250g Milch
• 250g Wasser
• 1 Gemüsebrühwürfel
• 100g Kochschinken

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 5 /7

Salz, Pfeffer und Sahne zugeben und alles 2 Min bei 90° auf Stufe 4 kochen

• 0.5TL Salz
• 0.25TL Pfeffer
• 100g Sahne

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 6 /7

Nun nur noch den klein geschnittenen Kochschinken und den Käse zugeben und 3 Min bei 90° auf Stufe 2 kochen

• 100g Sahne
• 120g Käse, gerieben

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 7 /7

Den Schlag- und Rühraufsatz entfernen und die Tortellini mit dem Spatel vorsichtig unterheben. Guten Appetit =)