Schritt 1 /6

Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2 /6

Das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Das Mehl, Backpulver, den Quark, Öl, Wasser und Salz in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 300g Mehl
• 1Beutel Backpulver
• 150g Quark, 20 % Fett
• 6EL Rapsöl
• 6EL Wasser
• TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /6

Den Teig aus dem Behälter nehmen und mit den Händen nochmals gut durchkneten. Den Behälter reinigen.

Schritt 4 /6

Den Shred&Slice mit der Scheibe C aufsetzen. Den Gouda auf Stufe 10 in den Behälter reiben.

• 60g mittelalter Gouda

• Multizerkleinerer

Schritt 5 /6

Den Teig in 20-25 gleich große Kugeln formen und etwas flach drücken. Den geriebenen Gouda und ein Mini-Würstchen darauf verteilen. Anschließend den Käse und die Würstchen vollständig mit dem Teig umschließen und wieder zu kleinen Kugeln formen. Setzen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

• 25Stück Mini–Würstchen

Schritt 6 /6

Das Eigelb mit der Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Teigbällchen damit bestreichen. Die Würstchen im Schlafrock auf mittlerer Schiene ca. 18-20 Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe haben.

• 1Stück Eigelb
• 2EL Milch