Rezept von Krups

Zabaione mit Erdbeeren und Pfirsich

Name: Zabaione mit Erdbeeren und Pfirsich
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60g brauner Zucker; 150g Pêche; 100ml Orangensaft; 2Stück Eier; 2Stück Eigelb; 600g Erdbeeren; 200g Pfirsich

1/5 -

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Gesamtzeit 30 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
20 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

60 g brauner Zucker
150 g Pêche
100 ml Orangensaft
2 Stück Eier
2 Stück Eigelb
600 g Erdbeeren
200 g Pfirsich

Zubehör

Schlag-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Rühr-/Schlagaufsatz einsetzen. Den Behälter mit Zucker, Pêche und Orangensaft befüllen. Deckel schließen, verriegeln. Eier und Eigelb durch Deckelöffnung hinzugeben. Auf "Start" drücken.

60g brauner Zucker
150g Pêche
100ml Orangensaft
2Stück Eier
2Stück Eigelb

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Erdbeeren waschen, Grün entfernen und nach belieben in Scheiben oder Viertel schneiden. Pfirsich waschen, entkernen und vierteln. Erdbeeren und Pfirsich auf den Tellern anrichten.