Zwiebelsuppe
- Gesamtzeit 25 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 10 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
600 g Zwiebel, fein gehackt
50 g Butter
20 g Mehl
800 ml Wasser
200 ml Weißwein
2 TL Zucker
Salz und Pfeffer
80 g Geriebener Käse
Brot-Croûtons
Zubereitung
Schritt 1 /7
Zutaten vorbereiten.
Schritt 2 /7
Zwiebeln hacken.
Schritt 3 /7
Die Butter in die Pfanne geben.
Schritt 4 /7
Erst Zwiebeln, dann Zucker dazugeben. Unter Rühren nur leicht anbräunen. Mehl zugeben. Gründlich vermischen.
Schritt 5 /7
Wasser und Wein dazugeben. Würzen.
Schritt 6 /7
Garzeit: 10 Minuten
Schritt 7 /7
Mit geriebenem Käse und Brotcroûtons servieren.