Bolognese-Soße - Rezepte Cookeo 9in1 | Krups
Krups
 Rezept von Krups

Bolognese-Soße

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  • Gesamtzeit 6 Std. 21 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    6 Std. 6 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 1.5 Karotte

  • 1.5 Einige Blätter Stangensellerie

  • 1.5 Zwiebel gehackt

  • 6 Zehe Gehackte Knoblauchzehen

  • 3 EL Olivenöl

  • 600 g Rinderhack

  • 900 g Tomatenmark

  • 9 cl Rotwein

  • 9 cl Milch

  • 1.5 TL Oregano getrocknet

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten.

  • 1.5 Karotte
  • 1.5Einige Blätter Stangensellerie
  • 1.5 Zwiebel gehackt
  • 6Zehe Gehackte Knoblauchzehen
  • 3EL Olivenöl
  • 600g Rinderhack
  • 900g Tomatenmark
  • 9cl Rotwein
  • 9cl Milch
  • 1.5TL Oregano getrocknet
  • Salz, Pfeffer

Schritt 2 /7

Zwiebeln hacken.

Schritt 3 /7

Olivenöl in die Kochschüssel geben. Das Gemüse 2 Minuten anbraten.

  • 1.5 Karotte
  • 1.5Einige Blätter Stangensellerie
  • 1.5 Zwiebel gehackt
  • 6Zehe Gehackte Knoblauchzehen
  • 3EL Olivenöl
  • Starke Bräunung
  • 0

Schritt 4 /7

Das Fleisch hinzugeben und 2 Minuten anbraten.

  • 600g Rinderhack
  • Starke Bräunung
  • 0

Schritt 5 /7

Alle Flüssigkeiten zugeben und 2 Minuten kochen lassen.

  • 900g Tomatenmark
  • 9cl Rotwein
  • 9cl Milch
  • Starke Bräunung
  • 0

Schritt 6 /7

Sanftes Niedertemperaturgaren.

  • Sanftes Niedrigtemperaturgaren
  • 360 Min.

Schritt 7 /7

Oregano hinzufügen und nach Belieben salzen und pfeffern. Heiß servieren.

  • 1.5TL Oregano getrocknet
  • Salz, Pfeffer