Gemüse-Cheeseburger

Schritt 1 /6

Die Zutaten vorbereiten.

• 6 Burgerbrötchen
• 180g Aubergine
• 240g Karotten
• 6 Champignons
• 1.5 Zwiebeln
• 1.5Kugel Mozzarella
• 15cl Gehackte Tomaten
• 12cl Wasser
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /6

Das Olivenöl in den Behälter geben. Die Burgerbrötchen aufschneiden.

• 6 Burgerbrötchen
• 3TL Olivenöl

Schritt 3 /6

Die Zwiebel im Öl anbraten. Die Aubergine, die Karotten und die Champignons hinzugeben. Umrühren.

• 180g Aubergine
• 240g Karotten
• 6 Champignons
• 1.5 Zwiebeln

Schritt 4 /6

Die gehackten Tomaten und das Wasser dazugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.

• 15cl Gehackte Tomaten
• 12cl Wasser
• Salz, Pfeffer

Schritt 5 /6

Garen unter Druck.

Schritt 6 /6

Das Gemüse auf einer Hälfte des Burgerbrötchens verteilen. Darauf eine Scheibe Mozzarella legen mit der anderen Hälfte zuklappen.

• 1.5Kugel Mozzarella