Rezept von die_apfelkoenigin

Kürbiscremesuppe klassisch

Name: Kürbiscremesuppe klassisch
Total time: 62 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Kürbisfleisch (gewürfelt, ohne Schale und ohne Kerne); 1EL Zwiebel (geviertelt); 2 Zehen Knoblauch (halbiert); 750ml Wasser; 3TL Hühnerbrühe (Pulver); 200ml Schlagsahne; 20g Butter; Pfeffer; Kürbiskerne; Kürbiskernöl

5 /5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 2 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
47 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

800 g Kürbisfleisch (gewürfelt, ohne Schale und ohne Kerne)
1 EL Zwiebel (geviertelt)
2 Zehen Knoblauch (halbiert)
750 ml Wasser
3 TL Hühnerbrühe (Pulver)
200 ml Schlagsahne
20 g Butter
Pfeffer
Kürbiskerne
Kürbiskernöl

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /6

Ultrablade Universalmesser einsetzen. Zwiebeln und Knoblauch reinlegen. Deckel schließen.

1EL Zwiebel (geviertelt)
2 Zehen Knoblauch (halbiert)

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Das Ultrablade Universalmesser dich den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Butter dazugeben. Alles mit einer Schaufel in die Mitte schieben. Deckel schließen.

1EL Zwiebel (geviertelt)
2 Zehen Knoblauch (halbiert)
20g Butter

Schritt 3 /6

Kürbisfleisch dazugeben. Deckel schließen.

800g Kürbisfleisch (gewürfelt, ohne Schale und ohne Kerne)

Schritt 4 /6

Wasser und die Hühnerbrühe dazugeben. Nach Belieben pfeffern. Deckel schließen.

750ml Wasser
3TL Hühnerbrühe (Pulver)
Pfeffer

Schritt 5 /6

150 ml Schlagsahne dazugeben. Deckel schließen.

200ml Schlagsahne

Schritt 6 /6

Die restliche Schlagsahne steif schlagen. Kürbiskerne grob hacken. Die Suppe anrichten. Die Kürbiskerne darüber streuen und ein paar Tropfen Kürbiskernöl darüber träufeln.